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凉拌土豆丝怎么做 凉拌土豆丝的做法

来源:四川菜谱大全    时间:2018-06-01




编辑:小菜

天气热,心里烦躁,大热天烧得油烟滚滚,大蒜呛鼻子呛眼的,不是很享受。简单美味就在眼前!干脆弄一道开胃爽口——来尝尝,还是不错的。

凉拌介绍

1个,1根,灯笼椒1个,蒜3瓣,适量,2勺,糖1小勺,鲜露4匙,香油少许,

凉拌丝的做法步骤

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1、准备好材料。

2、土豆削皮后,先切成簿片,再切成细丝。

3、切好的用清水浸泡,再重复浸泡清洗几次,主要是为了浸泡出土豆的淀粉,这样口感才更爽脆。

4、胡也切成丝。

5、也切成丝。

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6、蒜和剁成蓉。

7、锅内烧开水。放入土豆丝,水再次开后再煮一分钟。

8、捞起土豆丝沥干水,放入凉白开内浸泡,几分钟后捞出控干水。

9、放入丝焯1分钟左右,捞起放入凉白开内浸泡。

10、丝放在沥勺内,癫痫患者的病情不发作了,可不可以停止用药?放在开水里过一下水立刻捞起。

11、 把土豆丝和胡丝和青椒丝放入碗内备用。

12、锅内热油,放入姜蒜蓉爆香。

13、炒好的蒜蓉放入土豆丝内,倒入( 3匙)四匙鲜露。

14、放入少许香油。

咸阳市癫痫中西医结合医院t:2em;">15、放入三匙。

16、放入一小匙。

17、 搅拌均匀,放置15分钟即可。

小窍门

1、切好的土豆丝一定要用清水泡一下,这样拌出的土豆丝颜色干净漂亮。

2、焯完的土豆丝一定要用清水镇一下,拌出的土豆丝就不会软烂了,根根爽脆。

3、喜欢辣的朋友还可以加上。

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