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普通人群坚持均衡饮食无需额外补充维生素食疗养生

来源:四川菜谱大全    时间:2018-06-12




  维生素、抗生素、激素堪称当今社会流行的“三素”,其中维生素是使用最广泛的一种,很多白领大把大把地服用膳食补充剂,吃维生素AD补钙,吃维E美容,吃维C美白等。营养专家称,除了特殊人群需要补充外,普通人群只要坚持均衡就能得到足够的维生素。

  有些维生素不必每天都补充

  维生素分为水溶性维生素和脂溶性维生素。水溶性维生素易溶于水,它们被吸收进血液,大部分都不贮存在体内,身体需要多少就利用多少,多余的部分从尿中排出。因此,有规律地摄入这类营养素可避免不足。这一大类包括治疗癫痫哪家好B族维生素(B1、B2、B6、叶酸、B12)。

  脂溶性维生素,顾名思义它溶于脂肪的,依附于体内脂肪和类脂上,并可贮存在体脂内,因此,可不必每天都补充,例如维生素E,可以说,它们的吸收需要脂肪的协助。

  维生素在人体起到非常重要的作用,它们的工作就像调节剂一样,能量的代谢、蛋白质的合成、酶的作用、抗氧化反应等,缺乏维生素都会受到阻滞,甚至出现严重的功能障碍。

  我们究竟每天需要多少维生素呢?可参考中国营养学会制定的膳食营养素参考摄入量表。

鄂尔多斯癫痫病医院rong>  多吃富含维生素的食物

  营养师认为,要补充足够的维生素,只要掌握两大规律是不难做到的———

  一是保持均衡饮食。各种食物中维生素的含量和种类可能不同。例如:动物肝脏中脂溶性维生素含量高,但水溶性维生素含量低;水果含有丰富的维生素C,但缺乏维生素D;大米、瘦肉含有一定量维生素B1、B2,却没有维生素C。因此,偏食和挑食极易造成维生素的摄入不足。

  二是学会了解一定的营养知识,懂得哪些食物含哪类维生素较丰富,以利于在食物搭配时有所侧重,比如动物肝脏、鱼油患有癫痫病七、八年了,要怎么治疗呢?、鸡蛋富含维生素A;鱼类、鱼油、鸡蛋、干奶酪富含维生素D;植物油、大豆、坚果、小麦胚芽都是维生素E的良好来源;叶菜、水果、豆类、肝、小麦胚芽是叶酸的良好来源;所有的柑橘类水果、甜椒、新鲜枣类及多数绿叶蔬菜均含丰富的维生素C,100克橙含33mg维C,100克鲜枣含248mg维C。

  只要做到均衡饮食,并适当安排各种富含维生素的食品在每日的食物中,基本可防止维生素缺乏。

  特殊人群需要补充维生素

  针对特殊的情况,医生也会建议特殊的人群补充维生素制剂太原哪治癫痫好

  1、怀孕或哺乳的妇女。她们需要更多的营养素。建议在吃新鲜水果和蔬菜外,还要补充叶酸制剂,这是防止胎儿得骨髓缺陷症的有效措施。

  2、不喝牛奶和不晒太阳的人就要吃点维生素D补充剂,不然容易出现骨质疏松。

  3、采用低热能饮食者,由于总量的限制,可能各种营养素均不达要求,建议补充维生素制剂。

  4、对于某些疾病,医生会开补充剂的处方。例如患有影响营养吸收的疾病,如消化不良、、手术后及服用解酸药、抗生素、轻泻药等,此时需要补充维生素。

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