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家常罗宋汤 教你如何做出美味罗宋汤 -

来源:四川菜谱大全    时间:2018-07-05




  罗宋汤,一定有不少人都对它情有独钟吧x~b~x~y~s~w~c~o~m。罗宋汤不像一般的汤那样材料简单,罗宋汤最讲究的就是味道,材料多一些,味道会更好。想知道罗宋汤怎么做以及罗宋汤的家庭做法吗?那就一起来看看吧。

    很多人喜欢罗宋汤,却苦于不会做,现在就完全不用苦恼啦,下面就给你们介绍几种罗宋汤的做法。

  做法一

   材料

  新鲜牛肉1斤,中型白洋葱半颗,胡萝卜1个,土豆1个,中型蕃茄两颗,黄油,鲜奶油,鲜奶,蕃茄酱,盐,黑胡椒粉(带颗粒的那种),鸡精,1小匙白糖。

  做法

  1.蕃茄,胡萝卜,土豆,洋葱分别切大块备用。

  2.然后准备一些牛肉,大概1斤左右就行,切成小方块(牛肉的量一定要够多,才能煮出好喝的汤)。

  3.锅内烧温水,把牛肉块放入煮全国癫痫病权威医院="Lua_18-26">来源xbxysw.com

  4.煮至起泡末后熄火。

  5.把牛肉捞出用清水冲洗干净。

  6.洗净锅子,开小火,锅内慢慢溶化一块黄油。

  7.然后再将适量的胡萝卜,土豆,洋葱块放入锅里炒香,不用炒太长时间,然后装出备用。

  8.倒入半锅的清水,放入牛肉块,大火煮开后,转小火再煮30分钟。

  9.30分钟后,再放入事先炒香的蔬菜块(蕃茄除外)继续用小火煮30分钟。

  10.最后再加入蕃茄块.继续用小火煮至牛肉和蔬菜块都软烂了.放入蕃茄酱,盐,鸡精,1小匙白糖(因为加了蕃茄蕃,这里加一点糖可以综合一下)www.xbxysw.com

  11.加入事先做好的奶油白酱,将汤煮至浓稠即可(如果没有做奶油白酱的,也可以直接加入鲜奶和鲜奶油)。

   小诀窍

  1.牛肉要先煮过,去血水.而且肉的份量要多,不要蔬菜多过肉就没什么味道北京治愈癫痫好的方法了。

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  2.黄油不能少.加了黄油才能做出那种香味来(当然为您的健康着想,也可以用植物油,我婆婆煮玉米浓汤就都是用的橄榄油)。

  3.加奶白酱,或是加鲜奶油及鲜奶。

  4.牛肉要先炖30分钟,否则的话,蔬菜都炖烂了.牛肉还没有烂。

  5.蕃茄块到最后是煮到烂的,我这是为了拍图的效果,先挑了一块没煮的放在汤上面.为了减少用蕃茄酱的量,我用了两颗蕃茄来煮。

  做法二

  材料

  奶油10g、洋葱15g、胡萝卜丁15g、马铃薯丁15g、白萝卜丁15g、牛高汤300g、牛肉丁20g、高丽菜40g、蕃茄丁(去皮、籽)15g、黑胡椒粉0.2g、月桂叶1/2张、盐原文www.xbxysw.com

  制作

  1.蕃茄顶用刀划十字,用热水烫,再用冷水泡,即可去皮。  

脑外伤性癫痫能治愈吗t">  2.用小火融解奶油,加洋葱丁炒软,加胡萝卜丁、马铃薯丁、白萝卜丁炒熟。

  3.放入牛高汤煮开15分钟,转小火放入牛肉丁、高丽菜、蕃茄丁、黑胡椒、月桂叶、小火煮15分钟。

  4.将月桂叶取出,调味。

  做法三

  材料

  牛肉或猪肉一块、洋葱一颗、马铃薯一颗、红萝卜一条、大番茄一颗、番茄酱适量、蒜头两瓣、面粉两大匙、盐适量。

  制作

  1.所有材料皆切小块〔蒜头需拍碎〕,将肉块用热水烫去血水。

  2.两匙沙拉油蒜头爆香加肉块、洋葱略炒加番茄酱,盛出小 百 姓 养 生 网

  3.烧一锅热水将所有材料放入煮沸(水必须盖过所有材料)转小火至红萝卜马铃薯变软即可。

  4.加一碗面粉水勾芡盐巴调味。

银川哪里治癫痫align="left">  做法四

  材料

  洋葱,红萝卜,美国芹,高丽菜,红烧牛肉罐头,番茄糊,醋,糖。

  制作

  1.洋葱一颗、红萝卜半根、美国芹一根、高丽菜四分之一颗切片,以奶油炒至变色。

  2.开红烧牛肉罐头一罐,下锅,加水六碗。

  3.煮至滚,加蕃茄糊一颗(或蕃茄酱三分之一瓶)、酌量以醋和糖调味。

  4.加盖以小火煮20到30分钟,完成x+b+x+y+s+w+c+o+m

  结语:以上就是小百姓养生网为您介绍的罗宋汤的经典做法,你们都了解了吧。对于喜欢喝罗宋汤的人简直就是福利,仔细阅读上面说的罗宋汤怎么做以及罗宋汤的家庭做法,是不是垂涎欲滴的想去试试了呢?那就赶快行动。

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