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春季预防疾病要喝哪些粥类

来源:四川菜谱大全    时间:2019-03-17




  春季是百病多发的季节,不仅流行病猖獗,一些慢性病也易复发或加重,“药粥”是既简单又实用的防病方法。接下来学习啦小编为你分享一下春季预防疾病要喝的相关粥类,一起来看看吧!

  一、地黄粥

  原料:鲜地黄,白蜜、粳米、酥油各适量。

  制作:

  1、地黄洗净捣汁,每500克汁加入白蜜120克,熬成膏状收贮,封好,每次用10克。

  2、将粳米约50克煮粥,粥熟时加入地黄膏10克,酥油少许。

  3、于每日早晚空腹食用。

  功效:滋阴,养血,润肺。适用于肺、肾阴虚,干咳少痰,咯血,阴伤便秘等症。如为补肾肺用,可在粥中放入熟羊肾,切碎同食;如在粥中加花椒、姜则有温中祛寒、回阳通脉之效。

  二、防风粥

  原料:防风12克,葱白2克,粳米60克。

  制作:将粳米洗净加水适量煮成稀粥,加入防风药液(提前煮好),葱白(洗净切碎),文火稍煮,调味食用。

  功效:辛温解表,祛风散寒。适用于外感风寒湿邪重者,症见发热恶寒,头痛鼻塞,周身酸痛等。因其能发表、祛风除湿,所以可用于老人周身骨节疼痛、头痛目眩等症。食用时忌油腻、生冷之品。调味宜清淡。风银川哪家癫痫病医院好湿热痹症者不宜食用。

  三、紫苏粥

  原料:紫苏叶6克,粳米50克,红糖适量。

  制作:

  1、沙锅内加入适量水,放入紫苏叶,煮沸1分钟,去渣取汁备用。

  2、将粳米淘洗干净,另行烧水,加入粳米煮粥,待粥熟时,再加入紫苏叶液和红糖,搅匀即成。

  功效:紫苏叶味辛,性温,有散寒解表、行气宽中、解郁化痰等功效,能扩张毛细血管,刺激汗液分泌而发汗,其浸液对流感病毒有抑制作用。紫苏叶与粳米同煮,有和胃、散寒、解表作用。对于体弱者、偶感风寒者。

  四、山药枸杞粥

  原料:山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。

  制作:

  (1)大米加水提前泡半小时,山药洗净,去皮切块;

  (2)将泡好的米放入锅中,加入5杯水煮开,改小火煮成粥,加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌,小火熬煮30分钟即可。

  功效:山药枸杞粥有健脾胃、益肺肾精气、镇定心神,有助眠之功效,经常食用还能改变颜面偏黄者。

  五、红枣粥

  原料:粳米,红枣适量。

  制作:

  (1)将红枣洗干净,去核;

  云南治癫痫病费用是多少(2)将泡好的米放入锅中,加入适量水,加入红枣,共煮成粥。

  功效:红枣,对女士们养颜、补血来说,是最好的选择。另外,红枣粥具有补中益气、养血安神的作用,适合贫血、慢性消化不良、神经衰弱、失眠等患者食用。

  六、菠菜粥

  原料:菠菜,粳米,食盐,味精各适量。

  制作:

  (1)将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切段;

  (2)粳米放锅内,加水适量,煎熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续煎熬直至成粥时停火。

  (3)放入食盐、味精即成。

  功效:绿色植物可养肝,另外,菠菜粥对因肝阴不足引起的头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。

  七、芹菜粥

  原料:芹菜150克,粳米100克。

  制作:

  (1)将芹菜连根洗净,加水熬煮,取汁;

  (2)用所取的汁与粳米煎煮成粥,稍温饮服。

  功效:《本草纲目》记载,芹菜与粳米煮粥,有“有伏热、利小便” 的作用。春季肝阳易动,常使人肝火头疼、眩晕目赤。常吃些芹菜粥,对调节身体、降低血压、减少烦躁有一定好处。

  1.三餐不能总喝粥

  这个很多人常犯。适当治疗癫痫比较好办法喝粥确实有益,但不可顿顿喝。粥属于流食,在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”,吃时觉得饱了,但很快又饿了。长此以往,会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些,配个肉菜,或在两餐之间吃些点心等,都能补充能量。

  2.冰粥并不可取

  冰粥是夏天的热卖食品,但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞,导致代谢废物不易排泄,还有可能影响肠胃功能。

  3.糖尿病人喝粥要适量

  糖尿病患者一般更容易饿,而且粥具有消化快的特点,所以很容易让人吃了很快又想吃;粥本身在短期内还容易被身体所吸收,导致血糖迅速升高,或者波动过大。糖尿病患者要适量喝粥,每次一小碗即可。

  4.胃不好的人少喝

  不少人认为粥养胃。但事实上,这种观点并不全面。因为喝粥不用慢慢咀嚼,不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在进入胃里后,会起到稀释胃酸的作用,加速胃的膨胀,使胃运动缓慢,这同样不利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥,而应选择其他容易消化吸收的饮食,细嚼慢咽,促进消化。

  5.生滚鱼片粥尽量少喝

  随着粥的种类越来越多,大家确实要在选择上多留些心。一种粥是不是“健康”,要看粥的原料是什么,以及什么人来喝。比如,一般来说,甘肃哪家癫痫医院治疗效果好熬粥的时间都比较长,加工温度也较高,大米中的淀粉部分分解成短链糖类,造成其血糖指数增高,因此,糖尿病人不宜多喝。另外,有些加了肉、蛋等高蛋白食物的粥,确实含胆固醇较高,不利于患有心血管系统疾病的人食用。

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