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河豚烹饪方法菜谱

来源:四川菜谱大全    时间:2019-03-17




  河鲀(Tetraodontidae;puffer fishes),为硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称,俗称河豚。(注:河豚的叫法存在错误,但被广泛使用,河豚也可以指一种淡水哺乳动物。)

  河豚烹饪方法菜谱

  河豚烹饪方法菜谱之一河豚肉丁披萨

  1.面粉100克、酵母3克、橄榄油10克、温开水70克、盐1克、白糖5克 揉成光滑面团,醒发至两倍大。

  2.河豚肉干用温水泡至软,加入新世界奥尔良腌料腌至半个小时以上。

  3.锅中放适量橄榄油,依次放入洋葱、玉米豌豆粒、河豚肉丁翻炒,加少许盐、黑胡椒调味出锅

  4.将面皮原料和成均匀面团,发酵好后擀成治疗羊羔疯好的方法都有哪些与盘大小差不多的面饼。

  5.盘内涂抹上少量的油将面饼放入烤盘中用手向两侧轻推出边。用叉子扎一些小孔。

  6.刷一层蛋液入预热180度的烤箱烤八分钟取出。

  7.涂一层披萨酱。

  8.撒上炒好的河豚肉丁与菜粒。

  9.撒上一层奶酪丝

  10.撒上一层披萨草。

  11.入烤箱烤十分钟左右

  12.取出,在披萨外沿再刷一层蛋液,撒上剩下的奶酪。

  13.再次入烤箱约七八分钟,至奶酪溶化。

  14.取出切块食用。

  河豚烹饪方法菜谱之二清炖河豚鱼

林芝癫痫病治疗的费用>   1.河豚鱼干提前泡好洗净

  2.准备的杏鲍菇

  3.河豚鱼干切成小块

  4.用温水洗净

  5.电炖锅中放入姜片和葱末

  6.放入洗净的河豚鱼干,再放两片姜片

  7.放入切好的杏鲍菇

  8.倒入适量的水中档炖煮30分钟

  9.烧开后放少许胡椒粉

  10.放少许盐

  11.放一勺芝麻油

  12.放少许葱末

  河豚烹饪方法菜谱之三西兰花河豚丁

  1.西兰花掰成小朵用沸水焯一下捞出过凉。

 石家庄癫痫医院那里好 2.河豚肉干去骨切丁泡发。

  3.红椒切细段,蒜切片。

  4.锅中油烧热,入河豚丁。

  5.将河豚肉炒出香味,色略变。

  6.加入蒜片与红椒炒匀。

  7.加入西兰花。

  8.略炒后加入蚝油。

  9.加入芝麻油。

  10.加入鲜鸡汁。

  11.炒匀关火出锅。

  河豚烹饪方法菜谱之四河豚鱼干红烧排骨

  1.主要原料

  2.主要辅料集合

  3.锅中加入适量的水,放入姜片以及排骨,大火烧开后焯水2分钟后捞出排骨沥干水分聊城哪个医院看癫痫病专业

  4.河豚鱼干放入温水中泡发至软(大概半小时左右)

  5.泡软过后的河豚鱼干剪成菱形的小块备用

  6.锅中加入适量的橄榄油,爆香姜片,丁香,八角,干红辣椒

  7.之后加入焯水沥干水分的排骨煸炒

  8.之后加入300毫升的料酒,差不多淹没排骨的量。大火烧开

  9.将排骨连同汤汁一起转入到砂锅中

  10.加入冰糖

  11.加入适量的老抽,盖上盖子,烧开后转小火焖煮20分钟

  12.之后加入剪断的河豚鱼干,继续小火慢煲1小时左右

  13.待汤汁收干只剩1/3时即可

  14.成品

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