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凉拌茄子的做法_家常菜_

来源:四川菜谱大全    时间:2019-05-18




菜系及功能:谱

凉拌茄子片原料:嫩茄子500克,香油、花椒、香菜、蒜末、白糖、酱油、食盐、食醋、味精各适量。

凉拌茄子片的做法:

1)茄子清洗干净,削去皮后再切成小片。放入碗内保定治癫痫到哪个医院,撒上食盐放清水里泡去茄褐色,捞出用蒸锅把茄子蒸熟.取出晾凉。

2)锅放火上烧热,加入香油、花椒,炸出香味后,倒入小碗内。再加入酱油、食醋、白糖、食盐、味精、蒜末,调配成调味汁,淋在已凉的茄片上。

3)香菜择洗干净,切成小段,撒在茄片上,拌匀即可食用。

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沈阳哪里治疗癫痫最好class="ingredienta">茄子的药用功效

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