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三杯花枝_三杯花枝的做法家常菜

来源:四川菜谱大全    时间:2019-05-18




做好一道听上去是最平常不过了,但是在如今节奏飞快的都市生活里,却显得有些分量了。

家里的女主人下班进厨房,围上围裙开始择菜洗米切肉,手脚麻利娴熟,各种油盐酒醋酱料在她飞快的拣选下为新鲜的食材添上美味和色彩。

我最羡慕女主人跟我说,我其实做得不好,就会炒些家常菜罢了。

简单的一句,却让我对她家的饭桌浮想联翩,绝对是多年厨房经验练就出得一桌好菜!

这是平日里,我就着夕阳西下常做的家常菜系——三杯调料,简单的料理,平常的味道,不浓不寡癫痫病通过脑电图可以确诊吗,却是刚刚好。

平淡味道才是家常菜真谛【三杯花枝

原料:墨鱼500g,半颗,葱3根,姜4-5片,九层塔1小把。

佐料:麻油2tbsp,生抽2tbsp,米酒2tbsp,汤1tbsp。

三杯花枝的做法

1.准备好材料,葱切段、姜切片,佐料按比例配好

2.将最新癫痫治疗方法墨鱼洗净,切十字花,再切片

3.锅里加少许油,大火将葱姜炒出香味

4.加入墨鱼,翻炒出水,肉质变紧实

5.加入配好的佐料,快速翻炒

6.加入糖,翻炒后转小火,盖锅焖4-5min

7.再转大火收汁儿即可

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三杯花枝做法小贴士

1.三杯料理的比例,米酒:麻油:蚝油=1:1:1

2.炒三杯花枝可以用蚝油代替生抽,由于蚝油稍微甜一些,所以糖的量要减半

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