您的位置: 首页 >  笋的做法大全 >  正文内容

花卷怎么做 花卷的制作方法生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

来源:四川菜谱大全    时间:2019-06-06





 

花卷,北方地区著名的面点。不同于南方的香甜,北方花卷更多偏咸多油,是一道面案上的特色招牌。
 

用料:

1:中筋面粉3杯 1.5茶匙,葱癫痫病医院哪个最好2根切碎,拌匀。

2:温水1.5杯,糖1大匙,快速2茶匙,面粉1大匙,搅拌均匀。静置10分钟。

3:玉米油,盐适量

花卷的做法:

面团:盆内放1料,加入2料,揉成软商丘正规癫痫治疗医院在哪面团。揉面时面团沾手,可往手上涂点玉米油。放在暖和的地方保温,等到面团发至原来的两倍大。把发好的面团分成两块,每份赶成长方形厚0.5厘米的薄皮(尽量少加面粉),涂上薄薄的一层玉米油,再均匀撒上3/4茶匙的盐。赶好的薄卷成筒(这样花卷才有层次),南宁治疗癫痫病医院哪家好每隔5厘米切一刀。将切成的小条略撑长些,捏着两头拧成花卷。做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上,放入烤箱内醒40分钟。醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内,锅内装冷水。置炉上开大火,等到水开蒸气上升,再用大火蒸14分钟,转中火(电炉放 5)蒸2分钟,小滁州那家医院治癫痫好火再蒸1分钟。离火后等2分钟再揭盖。


 

大家看过“”之后还浏览过,美食天下菜谱提供了许多实用的美食菜单。您也可以去看看哟 ^_^ 或许会有意想不到的收获。

© ys.jfdsn.com  四川菜谱大全    版权所有  渝ICP备12007688号