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【素馅水煎饺的家常做法图解】_素馅水煎饺最正宗的做法_素馅水煎饺怎么做好吃

来源:四川菜谱大全    时间:2019-06-26




    不想吃肉,素菜也能一样美味。 喜欢吃水煎饺,筋道剔透,饺子底部焦脆,非常香。这次我用的是家里现有的,,调成的馅,虽然是素馅,但滋味依然很棒。

    主料

    面粉500克  芹菜400克&nbs癫痫病有效的方法是什么p; 胡萝卜250克

    辅料

    食用油4汤勺  五香粉1小勺  盐2小勺  蚝油半汤勺  香油1汤勺  洋葱1个

    素馅水煎饺的做法

    1.先把面和好,饧着。饺子面用500g的面粉加250g左右的水分即可。饧面的时候去做馅。

    2.芹菜摘去叶,胡萝卜清洗干净。如果芹菜老一些,可以烧开水焯水西安市中际脑病脑科医院神经内科怎么样?一下 ,再过凉捞出。

    3.胡萝卜用料理机搅打碎。(当然也可以用刀剁碎了。

    4.芹菜同样打碎。

    5.洋葱剁碎。

    6.把芹菜,胡萝卜,洋葱收在一起,放入盐,食用油,五香粉,香油,蚝油,拌匀。

&nb儿童癫痫哪里治的好sp;   7.面饧好,做面剂子,擀皮。

    8.小剂子中放入素馅,包成自己喜欢的样式的饺子。

    9.全部做好。平底勺涂一层油,摆入饺子,小火慢煎。

    10.煎几分钟,可以翻看饺子底部微焦,加开水,水到饺子的一半高。

    11.盖好,改中火煎。

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    12.大约10分钟后,水煎干,可以开盖,轻轻拨动,饺子底部焦黄,出锅即可。

    烹饪技巧

    芹菜剁碎后水分过大,可以攥出去一些水分。 调素馅放一勺香油,味道很浓郁。

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