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手撕的包菜最好吃干煸手撕包菜怎么做好吃,细数包菜的营养价值

来源:四川菜谱大全    时间:2019-07-14




如包菜、冬瓜、黄瓜、洋葱、韭菜、香椿、大蒜、生姜、芦笋、黑木耳、紫菜、海带、荸荠、栗子、杏仁、板栗、腰果等。鲜肉包菜大馄饨怎么做卷心菜对孕妇有益


手撕的包菜最好吃--干煸手撕包菜
炒青菜好吃的秘诀,适合不忌口的同学们:
1、火大。2、油多。3、不加水。
原料:包菜500G、油适量、干辣椒适量、花椒1匙、蒜片、姜片少许、米醋1/2匙、盐2匙、生抽2匙、鸡精少许。
做法:
1、包菜洗净后撕成大片,沥干水分。
2、大蒜,姜切片。干辣椒切段,去籽。
3、锅内放油,五成热时放入花椒,蒜片,姜片,炒出香味后捞出。
4、待油烧得武汉治癫痫病哪家医院治疗好极热后,放入包菜,快速翻炒均匀。放入3和干辣椒,撒盐和米醋。
5、翻炒至菜叶缩水后加入生抽,炒干后关火,加鸡精拌匀即可。
手撕菜比刀切好吃的原因
手撕菜保护营养素
手撕包菜是一道清爽脆嫩,受人喜爱的家常菜。这道菜最大的特色,就是菜叶不是用刀切开,而是直接拿手掰下、撕开的。其实,不光是这道菜,在家做饭,如果能用手掰或者撕开的菜都尽量不要用刀切。
如果不是应付宴席,讲究美观的话,手撕菜是最好的办法。因为蔬菜中丰富的维生素C是非常容易损失的营养素,而这种营养素又是在别的食物中含量比较少的。维生素C不但怕热,还怕金属。在切菜的时候,蔬菜的细胞壁被破坏,金属的刀面就与细胞中的维生素C直接“碰了面”长春什么医院看癫痫。这样一来,金属就会加速维生素C的氧化,破坏其活性。所以,手撕菜更能保护营养素。除了卷心菜,小、蒜薹、油麦菜、菠菜等脆嫩的蔬菜都适合用手掰。
众所周知,菜要先洗后切,营养才不易遗失。而尽量减少与金属刀“亲密接触”的机会,利用双手撕菜,这使菜的营养更进一步得到保全,何乐而不为呢?
手撕包菜
手撕包菜是一道清爽脆嫩,受人喜爱的家常菜。这道菜最大的特色,就是菜叶不是用刀切开,而是直接拿手掰下、撕开的。其实,不光是这道菜,在家做饭,如果能用手掰或者撕开的菜都尽量不要用刀切。
而这种营养素又是在别的食物中含量比较少的。维生素C不但怕热,还怕金属。在切菜的时候,蔬菜的细胞壁被破坏,金属的刀面就与细胞中的维菏泽癫痫临床治疗方法生素C直接“碰了面”。这样一来,金属就会加速维生素C的氧化,破坏其活性。所以,手撕菜更能保护营养素。除了卷心菜,小、蒜薹、油麦菜、等脆嫩的蔬菜都适合用掰。

将方便面中油包里的油放入锅中烧至六成热,炒散肉丝,下包菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳丝,炒匀后放味料包的调味料和香料。泡菜古称�{,是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说,只要是纤维丰富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜,蔬菜在经过腌渍及调味之后,有种特殊的风味,很多人会当作是一种常见的配菜食用。其中包菜泡菜就是其中的一种了,那么泡菜的腌制方法有哪些呢泡菜怎么做呢下面就和小编一起去看看泡菜的做法吧。

手撕包菜是一道色症状性癫痫如何才能治疗香味俱全的汉族名菜,属于湘菜系。此菜红白相间,麻辣鲜香,爽脆清甜,除了可开胃增食欲外,还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。以小青包菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、日本酱油、高汤、醋等制作而成。那么手撕包菜的做法有哪些呢?手撕包菜怎么做呢?下面就和小编一起去看看如何做手撕包菜吧。阿婆手撕包菜的做法

锅中放适量的猪油烧热,入葱花炒片刻,加入肉丁、火腿、胡罗卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻,加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀,倒入少量鸡汤,加盐、胡椒粉继续炒匀,起锅前加少许味精翻炒一下即可。6,再加入切滚刀块的胡萝卜和手撕的,煮软后,倒入胡椒粉和盐起锅,起锅时放。

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