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美女黄豆芽 夏天瘦不怕

来源:四川菜谱大全    时间:2019-08-10




关键字:黄豆芽 乌发 润肤 减肥 瘦身

芽菜的口感脆嫩,多汁甜香,以黄豆、绿豆、花生等豆类发成的芽菜较为常见,由于芽菜营养丰富、四季皆可吃到,价钱又便宜,很多家庭都喜欢用它入菜。音子不爱淡无味的绿豆,也不爱豆腥味浓烈的花生芽,唯独青睐爽口鲜嫩的黄豆芽,她除了用黄豆芽做汤,还会用来清炒或红烧。

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烹制材料(三人份)

材料:

黄豆芽(500克)、瘦猪肉(30克)、姜(3片)、清鸡汤(2碗)

调料:

油(3汤匙)、酱油(1/2汤匙)、香醋(1汤匙)、盐(1/6汤匙)、白糖(1/3汤匙)、香油(1汤匙)、生粉(1汤匙)

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1 猪肉洗净拭干水,切成丝状;黄豆芽摘去根部,洗净沥干水;姜切成细丝。碗内加1汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。

2 热锅倒入3汤匙油,爆香姜丝,倒入猪肉丝中火炒至肉散开,色变白。

3 将黄豆芽放下锅,倒入2碗清鸡汤和1碗开水,加1/2汤匙酱油、河北癫痫病哪个医院专业1汤匙香醋、1/6汤匙盐、1/3汤匙白糖拌匀,以大火煮开,转小火煮2分钟。

4 待黄豆芽梗呈透明状,倒入生粉水勾芡,浇上1汤匙香油拌匀,即可起锅。

厨神贴士

1、不论是黄豆芽、绿豆芽还是花生芽皆有豆腥味,不喜欢者可在菜里洒少许料酒承德哪里治疗癫痫呢,去除豆芽的豆腥味。

2、芽菜的质地嫩脆,味甜香,可清炒、红烧或熬汤,也可做成饺子馅,将豆芽与肉类同烹,还可增加菜的鲜味。

3、黄豆芽能营养毛发,使头发乌黑发亮,淡化面部的雀斑,还含有较多的纤维素,女性多吃能乌发、润肤和减肥瘦身。

4、黄豆含有不能被人体吸收、易引起腹胀的棉子糖等物质,而黄豆芽就不含此类物质,多吃不会有腹胀现象。

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