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烧酥肉的做法

来源:四川菜谱大全    时间:2019-08-10




原料:猪腿肉  500克  鸡蛋 一个 姜 5片 葱 北京癫痫病医院哪家专业; 2棵  八角  3个 香菜 生粉  高汤 (或水)适量

调味料: 盐 酱油 料酒 胡椒粉 醋 鸡精

做法:1 肉切片,葱切段,肉用酱油料酒腌20分钟,加鸡蛋一勺生粉黑龙江癫痫病医院怎么样搅匀静置一会

      2 炒锅加油烧五成热,把裹了蛋液的肉片用温油滑熟盛出

      3 把武汉癫痫病医院排名肉片放在一大碗中,加葱姜,八角,高汤(或凉开水),蒸锅的水烧开时,放入肉片蒸15分钟

      4 蒸好后取出碗,把蒸肉的汤汁倒在锅里,加胡椒粉,盐,醋调味,生粉勾芡合肥癫痫病应该如何治疗,汤开后把肉片倒进去,撒上香菜

ps:用高汤味道很好,没有高汤可以加凉开水,味道就差一点

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