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海米炒丝瓜

来源:四川菜谱大全    时间:2019-08-10




材料:食用油,盐,米醋(几滴),香油,白糖,热水或高汤(少量);

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丝瓜条(切好),泡发过的海米(金钩);

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蒜茸,鸡蛋皮(不加盐);

做法:

1、 炒锅放入食用油,油热后下蒜茸和海米,煸炒出香后,放入丝瓜条翻炒;

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2、 加点热水烹锅,待丝瓜变成嫩绿,滴上几滴米醋,加入鸡蛋皮,撒上适量的盐和半茶勺白糖,滴入香油,混合均匀,即可盛盘食用了。

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