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樱桃酸奶清香蛋糕的做法_怎么做樱桃酸奶清香蛋糕

来源:四川菜谱大全    时间:2019-10-05




 制作步骤:

1、鸡蛋的蛋黄、蛋清分离,蛋黄中倒入油拌匀。

2、倒入酸奶拌匀,加入过筛的低粉和淀粉拌成蛋黄糊备用。

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3、蛋清打至鱼眼泡加糖继续打至泡沫细腻时再加一次糖,挤入柠檬汁。继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/3糖。 再继续搅打,到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候哈尔滨正规的癫痫医院怎么选择,加入剩下的1/3糖。

4、蛋白打至中性偏干呈小弯钩即可,取三分之一蛋白至蛋黄糊中切拌均匀,再取三分之一再拌匀,再倒回蛋白中继续切拌均匀。

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5、小樱桃提前洗好去核沥水备用,把和好的面糊倒入模具。

6、轻震几下去除较大汽泡,再摆上小樱桃果粒,放进预热160度的烤箱中下层水浴烤70昆明军海脑科医院分钟。烘烤结束不要取出,放在烤箱中放30分钟后再取出轻轻地晃动模具脱模。

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