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酸辣蘑菇汤的做法,适合夏季养生汤酸辣蘑菇汤做法

来源:四川菜谱大全    时间:2019-10-05




配料:香干、胡萝卜、木耳、香菜、葱、姜

调味料:盐、酱油、香醋、胡椒粉

1、蘑菇用洗米水浸泡15分钟,切去老根洗干净沥水。

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2、香干一片切丝,另取少量胡萝卜和木耳切丝。

3、炒锅加少量油,爆香葱姜后加入胡萝卜翻炒至变软,加入蘑菇翻炒。
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4、蘑菇出汤后加入木耳和香干丝,加入适量开水,大火煮开后转小火加盖煮约5分钟。

5、加治疗癫痫吃什么中药少许盐、酱油、香醋和胡椒粉,煮匀后少量多次加入稀淀粉,边加边搅动,至汤汁稍稍变稠即可,关火洒入香菜。

夏季养生菜谱贴士:1、蘑菇品种可根据自己喜欢选择,用香菇也很好。2、我用的是攸县香干北京哪家医院治癫痫最好,很香软。3、其它配菜也可根据自己喜欢选择,芹菜也不错。4、醋和胡椒粉要多加才有浓郁的酸辣味。5、喜欢颜色深的可加适量老抽。6、淀粉水一定要调稀点,汤汁不宜过稠。

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