您的位置: 首页 >  小白菜的做法大全 >  正文内容

啤酒鸭的家常做法步骤_夏季美味下酒菜首选

来源:四川菜谱大全    时间:2019-10-05




这道菜主要要突出啤酒的香味,提升鸭肉的鲜香,煮过的啤酒其实也没有酒味了,所以首先鸭子要焯水,并且香料不是越多越好的,少量就行,不要盖过啤酒的鲜香味,最后就是一定要让汤汁都收干,不要太着急就出锅了,这样最后的味道才更鲜美。

1先准备好半只处理好的鸭子,再准备好辅料:干辣椒、大葱、桂皮、香叶、蒜头、姜片癫痫病研究院,因为我们只有半只鸭子的量,这些辅料也不用太多了,少量就可以出味了。

2接着将那半只鸭子斩小块,锅里水烧开后,将鸭块放到开水中煮,放一些料酒进去一起煮,边煮边把里面的浮沫捞出来。

3将焯好了水的鸭肉捞出来后放入准备好的冷水中过水,再捞出来将水分沥干备用。

天津治癫痫的医院是哪家

4此时可以把锅加热,然后倒入食用油,再放一点姜片和蒜进去炒,炒出香味来。

5接着就可以倒入沥干水的鸭肉块了,倒进锅里后和姜蒜一起翻炒出香味来,就可以倒入啤酒了,啤酒的量以没过鸭肉的量就可以了,开大火烧开后就可以盖上锅盖转中小火继续烧了。

6请问要怎么为四岁的孩子治疗癫痫呢?着烧得锅里的啤酒汁稍微收汁了以后,这时可以加入调味料了,加入老抽和生抽各一勺,再把开始准备好的辅料也倒进去,再加入适量的盐和鸡精。

7作料都加好以后,就保持中小火慢慢边炒边等锅里的汤汁完全收干,快出锅的时候撒入一些十三香。

8【做饭网】锅里的汤汁完全收干的时候,这时也西安中际医院贵吗是调料都基本进入的鸭肉块中了,就可以装盘上桌了。

鸭肉是比较性凉的,家里有人身体的内热比较重可以经常吃一些鸭肉,经常吃就可以多换几种做法和口味,像《清炖鸭汤》、《土豆烧鸭》、《红烧鸭块》等,都是大家比较喜欢吃的几种做法。

Copyright © 2010-2017 做饭网版权所有.

© ys.jfdsn.com  四川菜谱大全    版权所有  渝ICP备12007688号