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青豆黑鱼汤的做法_怎么做青豆黑鱼汤

来源:四川菜谱大全    时间:2019-10-06





制作步骤:

1、黑鱼去骨切片备用,准备好姜和青豆。

2、汤锅加水,将青豆下锅。

3、另起锅,加油下姜爆香。

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4、将鱼骨下锅炒制。

5、炒至鱼骨发白出味。

6、加入适量清水,量适当多一点。

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8、青豆锅里煮开后,煮至青豆微熟时,下适量细盐调味。


9、鱼锅里煮至鱼骨出味,汤底发白。

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10、将鱼汤过沥在青豆锅里。

11、汤底大开,青豆熟透,将鱼片下锅。

12、加适量胡椒粉提味即可关火。

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14、另青豆黑鱼汤完成。

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