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【黄秋葵这样炒更好吃】怎么做做法大全

来源:四川菜谱大全    时间:2019-11-13




黄秋葵是日常生活中深受人们喜爱的一种蔬菜,新口感清爽独特而且营养价值高而广受人们的欢迎。它的做法有很多种,最常见的就是清炒,做法非常简单而且易学,只要准备好所需要的食材,再根据给出的步骤一步步完成就可以做出可口的炒秋葵,人们还可以加入鸡蛋等食材。

做法一

一、食材清单

黄秋葵350G

盐鸡精料酒少许

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二、烹饪步骤

1、黄秋葵买来洗净,对半切开备用。

2、热锅入油,倒入黄秋葵翻炒片刻,加入料酒,中火焖15分钟左右。

3、加入盐鸡精调味,出锅。

做法二

主料:黄秋葵200g 鸡蛋3个

辅料:盐适量 油适量

二、黄秋葵炒蛋的做法步骤

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1、准备好鸡蛋和秋葵,秋葵洗净;

2、锅里烧开水,把秋葵整个放进去烫2分钟;

3、捞出沥水,切掉根部;

4、切成小片,五角星形状就出来了;

5、鸡蛋打散;

6、炒锅烧热,放少许油,把鸡蛋液放进去炒熟后盛出备用;

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7、姜去皮切丝;

8、炒锅烧热,放油,把姜丝放进去翻炒;

9、放入切好的秋葵继续翻炒;

10、秋葵是烫过的,所以基本上也半熟了,简单翻炒一下就可以把炒好的鸡蛋放进去,放盐调味翻炒均匀即可盛盘了;

11、装盘。

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小贴士

嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑,风味独特,营养价值高,谌比人参(在日韩即称为绿色人参)却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质,可助消化,治疗胃炎、胃溃疡,并可保护肝脏及增强人体耐力。嫩叶也可食用。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效,有一定的抗癌作用。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质,能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。   美国人还给黄秋葵起了一个更容易被记住的名字——“植物伟哥”。这个神奇的蔬菜能够活化男性中枢神经和男性器官,其中起决定性的物质就是里面的黏液。

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