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银鱼煎蛋的做法-美厨邦

来源:四川菜谱大全    时间:2019-12-02




  主料 鸡蛋5个,银鱼500克。

  辅料 葱末、姜醋、绍酒各0.5汤匙,精盐5茶匙,熟猪陕西癫痫根治医院油1.5汤匙。

  制法

  1、选用长5厘米左右的小银鱼洗净,沥干水分。小孩睡觉突然嘴歪抽搐p>

  2、鸡蛋磕入碗内,加葱末,绍酒,精盐搅散,再放入银鱼拌匀。

  3、锅内放油小儿癫娴病能不能治好烧至七成热,倒入鸡蛋,随即钭锅轻轻倾斜转动,使蛋液摊开,并轻轻晃锅,以防粘底,待表面蛋液刚有疑固时,晃锅大翻,淋入熟猪哈尔滨正规癫痫医院油,以小火煎透即可出锅装盘即可。

  特点 此菜软嫩香鲜,佐以姜醋,别具特色。

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