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鸡蛋炒洋葱怎么做好吃,各种家常鸡蛋炒洋葱的做法[做法大全]-美厨邦

来源:四川菜谱大全    时间:2019-12-03




美厨邦分享3种鸡蛋炒洋葱的制作方法与技巧

 

  一、鸡蛋炒洋葱怎么炒好吃呢:

  材料:鸡蛋200克,洋葱300克,葱10克,姜10克,大蒜10克

  徐州治癫痫医院FT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">制作流程

  1.洋葱洗干净去皮切丝,把鸡蛋加点盐划散。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。

  2.把鸡蛋加点盐划散。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。

  3.锅中倒入底油,油热加一点姜片,和辣椒丝(辣椒我是为了配色才加的)爆香一下,倒入洋葱翻炒十来下,然后加盐,鸡精再翻炒几下。

  4.然后盖治疗癫痫常用的中成药盖子闷,目的是去除辣味,两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。

  二、洋葱黄瓜皮炒鸡蛋做法

  做法:

  材料:

      洋葱300克,鸡蛋2个,黄瓜皮30克,盐,胡椒粉

  &n遗传性羊癫疯能治好吗bsp;    黑芝麻,生抽,味精

       做法

       1.把洋葱整个放在冷水中浸5分钟(防切时刺激人眼睛掉泪),黄瓜皮放在白醋水中浸5分钟(保持瓜皮碧绿和维生素不被丢失)。

  2.浸好的洋葱和黄瓜皮分别切成细丝,鸡蛋打散,放入胡椒粉、黑芝麻和一汤匙凉开水(煎出的蛋松软娇嫩)。

  3.锅中倒油七成热,入蛋液煎出陕西哪治癫痫病好泡来时把蛋划散成小块后先盛盘。

  4.锅底留油倒入洋葱、黄瓜皮丝炒,2分钟后,放盐、生抽调味,再把蛋块倒下混炒,放味精即好。小诀窍切洋葱为什么会流泪? 洋葱在切开时,它的细胞受到破坏与蒜酶发生作用释放出刺激物蒜胺酸会使人流泪。有两种阻止流泪的方法:一是切之前将洋葱冷藏片刻;二是边蘸水边切,或在水中将其切碎。

   三、鸡蛋炒洋葱的方法:

  材料:洋葱、鸡蛋、油、盐、胡椒粉、鸡精、糖。

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