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红糖胚芽早餐包的图解做法[图解]-

来源:四川菜谱大全    时间:2019-12-03




 

  主料:高筋面粉 320克,低筋面粉 40克,胚芽 50克,干酵母 4克,盐 2克,蛋液 黑龙江治疗癫痫医院2克,黄油 32克,红糖 32克,椰奶粉 16克,牛奶 228克

  制作步骤:

  1、把所有原料(黄油除外)以先液体后固体的顺序放入揉面桶里。<癫痫病吃药之间生出来的小孩健康吗?/p>

  2、后油法揉至扩展阶段,加入黄油。

  3、揉好的面团拿出放在发酵盆里进行发酵。

  4、发酵至用手蘸高粉戳洞,洞不回缩不塌陷。

  5、陕西哪专治癫痫病发酵好的面团排去空气。

  6、分割、滚圆,平均分成12份,每个约60克。

  7、取一个面团擀成牛舌状。

  8、翻面后压薄底边,整形成橄榄型。

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  9、在温暖处进行二次发酵。

  10、待发酵至两倍大的时候,刷上蛋液,进预热180度的烤箱中,中层,烘焙15分钟左右。

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