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玉米节瓜蛋花汤的做法-

来源:四川菜谱大全    时间:2019-12-03




  我家的饭桌基本上是无汤不欢的,特别是我和儿子,两个都是汤罐。忙碌的日子里,一些快手的滚汤就是首选,老火汤嘛,基本上是一个星期一次。

  我特别喜欢的快手汤之一就是玉米粒滚汤,最常做的是玉米粒+瓜粒+肉粒+蛋花的做法,瓜类就随意,节瓜、佛手瓜、白瓜、冬瓜都可以,如果不放肉粒和鸡蛋,就改成放咸蛋,也很不错。我

  通常会多买几个甜玉米,把玉米粒削下来装进保鲜盒,放进冰箱冷冻,需要的时候取出来用,很方便。

  玉米节瓜蛋花汤

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  原料 :节瓜1个,甜玉米1根,鸡蛋1个,瘦肉少许,盐适量。

  玉米节瓜蛋花汤的做法

  1.节瓜削皮切丁,玉米剥粒,瘦肉切丁后用少许油、盐、生粉拌匀,鸡蛋磕开壳;

  2.锅里加入4碗左右的清水,把玉米粒和玉米棒子放进去,大火煮开后煮小火煮10分钟;

  3.加入节瓜丁,大火煮开,把玉米棒子夹出不要;

  4.加入肉丁,水再次煮开后倒进鸡蛋,鸡蛋下锅后用筷癲痫能吃鸽子吗子划散成蛋花,放盐调味,加点葱花就可以装碗了。

  如果把鸡蛋改成咸蛋也很美味:

  煲汤提示

  1.玉米剥粒以后,玉米棒子先不要丢弃,放进去一起煮,煮好以后再夹走;

  2.如果放咸蛋的话,最后调味要先尝过味道再放盐,因为如果咸蛋比较咸的话,就可能不用放盐了。如果自己做月饼的话,剩下的咸蛋白用来煮这个汤也很美味。

  3.节瓜切丁以后很容易煮熟,不用煮太久,不然会煮烂的。

  武汉去哪治癫痫玉米的功效

  玉米,又称苞谷、玉蜀黍。玉米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素及微量元素。玉米的功效1.玉米胚中约含52%的脂肪,仅次于大豆,蛋白质及维生素含量均高于粳米,黄玉米含有较多的维生素A,对人的视力十分有益。

  2:锅里加入4碗左右的清水,把玉米粒和玉米棒子放进去,大火煮开后煮小火煮10分钟;

  3:加入节瓜丁,大火煮开,把玉米棒子夹出不要;

  4:加入肉丁,水再次煮开后倒进鸡蛋,鸡蛋下锅后用筷子划癫痫治愈几率多大散成蛋花,放盐调味,加点葱花就可以装碗了。

  如果把鸡蛋改成咸蛋也很美味:

  依依经验分享

  1:玉米剥粒以后,玉米棒子先不要丢弃,放进去一起煮,煮好以后再夹走;

  2:如果放咸蛋的话,最后调味要先尝过味道再放盐,因为如果咸蛋比较咸的话,就可能不用放盐了。如果自己做月饼的话,剩下的咸蛋白用来煮这个汤也很美味;

  3:节瓜切丁以后很容易煮熟,不用煮太久,不然会煮烂的

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