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【碱水】德国碱水面包的做法

来源:四川菜谱大全    时间:2019-12-31





碱水

德国碱水面包的做法有一点复杂,大家需要更多耐性和细心,尤其是要严谨认真,否则美食还没有吃就烫伤了自己。而且自己在家自制德国碱水面包一定要提前买好食材,碱水包需要放入碱水中浸泡,这样颜色才会好看。

信阳市治癫痫康复率高的医院yle="text-align:left;">德国碱水面包真的特别好吃,咬一口,里面淡淡的奶油令它变得更有层次,而且碱水面包对身体还有很多好处,不仅如此,搭配啤酒一起吃,那种滋味也是妙不可言,现在我们就一起了解一下德国碱水面包的做法吧。

德国碱水面包的做法:

1.先将中筋面粉 牛奶 无盐黄油 麦芽糖 盐 酵母 烘焙碱面准备好,然后将水倒入酵治疗癫痫方案母中搅拌均匀

2.然后用保鲜膜包好后放在温暖的地方发酵,大概5个小时就可以了,再放入面粉,放入盐

3.倒入牛奶,放入麦芽糖搅拌20分钟左右揉好之后放在温暖的地方发酵

4.大概发酵1小时左右变成2倍大就可以分成小剂,再揉均匀,之后揉开成长条

武汉看癫痫医院费用贵吗">5.再放置十分钟,用手提起将2端交叉扭2下,然后将扭了的2端搭在中间,放置50分钟

6.然后将水倒入锅里烧开,将碱面少量多次的撒在开水中,这一步一定要担心,千万别烫伤自己,尤其是要孩子远离现场

7.溶液融化之后再将面饼放入漏勺中,放入里面浸泡,2面都要浸泡十秒钟

8.浸泡的时候一定要戴好手套,否则容易张家口好的癫痫病医院在哪,你知道吗烫伤,然后放入不粘的烤盘中放置不超过十分钟

9.再用小刀切开,撒些粗盐,将烤箱预热210度,放入烤箱烤18分钟左右即可。

德国碱水面包的做法贴心提示:

在家自制德国碱水面包存在危险性,因此大家千万要当心,尤其是制作过程中严禁孩子出现,以免烫伤烧伤。

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