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响油芦笋的做法简介

来源:四川菜谱大全    时间:2019-12-31




导读:芦笋是很好的抗氧化食物,是营养美容抗衰老的佳品,具有防止癌细胞扩散的功能。

芦笋的做法:

芦笋削去老皮,切湖北专科癫痫病医院,哪家医院治疗好掉老茎,蒜姜剁蓉调后汁,开水焯20秒

1、芦笋削皮的时候可以从根部往上削,不然削掉的只是老茎最外面的薄皮;

2、姜蒜蓉要剁碎,浇热油后味道才会香而不辣;

3、焯水时间不宜过长,捞出后也昆明军海脑科医院举办京滇知名专家联合会诊患者可以挂号全国知名专家可以放入冰水浸泡一会,使之更翠绿;

4、如果芦笋段较粗,可以用刀纵向剖开(但不要切断),以利入味;

5、除非不想摆盘漂亮,否则最好先焯水再切段;

6、香油泼姜蒜可以给这道菜独特的香气,婴儿癫疯病的早期症状橄榄油可以用玉米油代替;

调味汁:

生抽3-4汤匙、水2匙、白糖2/3匙、蚝油半匙、精盐、鸡精各适量,拌匀即成调味汁,烧开浇在芦笋上(可以自己先尝一下味道,根据个人口味增张家界癫痫医院,癫痫病是怎样产生的减)。

菜肴特点:

造型美观,翠碧诱人,扑鼻的姜蒜香油混合的强烈香气,口感上很好的保留了芦笋独特的清香和口感,—是一道不折不扣的色香形味俱佳的素菜。

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