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甜辣酱牛肉做出滑嫩感觉

来源:四川菜谱大全    时间:2019-12-31




1.准备好食材,牛肉顺横纹切片,越薄越好,加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、水淀粉搅拌均匀,再加入10克油一起搅拌,腌制30分钟

河南比较大癫痫病医院在哪>2.把薄荷用流动的水流干净,沥干,切碎,蒜瓣也拍成蒜末,姜也切成姜末备用

3武汉治疗癫痫病哪家医院专业.锅烧热,倒20克油,把姜蒜末、薄荷碎倒入锅里爆香,倒入泰式甜辣酱炒匀

4.把腌制好的牛肉倒入锅内

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5.保持大火把牛肉翻至变色,并使酱汁均匀地裹住牛肉,关火,用余温将牛肉浸熟

6.最后滴几淄博癫痫那个医院好滴鱼露,会让味道更有层次,但如果不喜欢鱼露,可以省略这一步 

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