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毛血旺是哪个地方的菜 正宗重庆毛血旺的家常做法

来源:四川菜谱大全    时间:2019-12-31





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毛血旺是哪个地方的菜:

这可是四川重庆最经典的菜色之一,现在就一起看下重庆毛血旺的家常做法吧。

一、毛血旺是哪个地方的菜 重庆毛血旺的家常做法所需要准备的食材和调味料:鸭血 黄豆芽 莴笋 黑鱼片长沙那里治疗癫痫最好 黄鳝 火腿 葱 姜 蒜 干辣椒 花椒 料酒 鸡精 重庆火锅底料 香油。

毛血旺是哪个地方的菜 重庆毛血旺的家常做法:

1.将水烧开后放入适量盐,将莴笋去皮后放入锅里

2.焯熟后捞出放入冷水中浸泡一会后待用

3.将黄豆芽洗干净后放入水里焯熟后放入冷水中浸泡一会

4.将鸭血切成片,放入锅里一会后捞出,水开后熄火

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5.将黄鳝切成片状放入锅里焯熟后捞出,待用,锅里倒入适量油

6.倒入火锅底料,小火慢慢翻炒至出红油,爆香葱姜蒜末

7.倒入清水河料酒,放入鸭血,再放入适量盐煮几分钟

8.放入黄鳝继续煮几分钟,然后放入黄豆芽,放入少许白糖和火腿

9.放入黑鱼片煮至变白后放入适量鸡精翻炒匀即可熄火

西安癫痫病重点医院ft;">10.将莴笋放入锅里,倒入刚才的食材,再将干辣椒和花椒倒入油锅中

11.烧热后淋在碗中即可。

二、毛血旺是哪个地方的菜 重庆毛血旺的家常做法所需要准备的食材和调味料:鸭胸肉 猪心 猪肚 火腿肠 香菇 白菜 黄豆芽 葱 泡辣椒 干辣椒 牛油 香油 花椒 味精。

毛血旺是哪个地方的菜 重庆毛血旺的家常做法:

1.将鸭血切成条状,芹菜和白菜切成段,其他食材切成片

癫痫病治疗最好的医院le="text-align:left;">2.将锅烧热后倒入少许油,放入白菜、芹菜

3.再放入葱和黄豆芽翻炒熟后放入味精

4.滴几滴香油,翻炒匀后盛入碗里,再将锅烧热

5.放入鸡肉、猪肚、猪心和火腿片

6.放入泡椒和干辣椒翻炒出香味,倒入少许清水

7.放入适量牛油和味精,滴几滴香油,翻炒匀倒入碗中即可。

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