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美女厨房泰国姜味煎鱼(组图)

来源:四川菜谱大全    时间:2019-12-31




泰国菜色彩艳丽,酸辣开胃,让人一吃就上瘾,泰国人除了爱吃咖哩菜外,也爱吃烧烤或油煎食物,如烤鱼、烤龙虾、烤海蟹等。Miso称,泰国姜味烤鱼是最常见的泰国武汉治疗癫痫病哪家好菜,由于天气渐热,吃烤鱼容易上火热气,她便改用油煎之法,将鱼柳用油煎至金黄色,再淋上酸酸辣辣的酱汁即成。

今日厨神:Miso

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烹制材料(三人份)

材料:雕鱼柳(4片)、青椒(半只)、红椒(半只)、蒜(2瓣)、姜(3片)、葱(1根)、高汤(1/2杯)

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调料:油(5汤匙)、海天铁强化金标生抽(1汤匙)、郫县豆瓣酱(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)、山西老陈醋(2汤匙)、生粉水(1/4杯)

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1 雕鱼柳用淡盐水解冻,洒入少许盐抹匀,腌制5分钟。

2 青红椒去蒂和籽,切成丁状;蒜剁末,姜葱都切细丝。

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