您的位置: 首页 >  茯苓饼的家常做法 >  正文内容

团圆家宴:香菇肉酿油面筋

来源:四川菜谱大全    时间:2019-12-31




导读:油面筋这一品种始于清朝乾隆年间,至今已有230多年的历史了。当初的制法是将筛过的麸皮加盐水用人力踏成生麸(又称面筋),再将生麸捏成块状,投入沸油锅内煎炸,成为球形中空的油面筋。最早的油面筋相传源于无锡,传至今日,已经成为了全国各地广泛食用的一种家常食材了。将油面筋作为配料可以制作出多种菜肴,荤素搭配均可。听说在无锡的民间还有一个习俗,那就是每逢节日合家团聚,饭桌上必有一碗肉酿油面筋,以此来表示团团圆圆的美好寓意....

香菇肉酿油面筋

抽搐的症状是什么样子的="center">

原料:

肥瘦肉馅300克、水发香菇7-8朵、油面筋20个。

肉馅调料:

葱花1勺、姜末一小勺、鸡蛋1个、蚝油1勺、黄酒1勺、生抽15ml、盐2克、白胡椒粉1小撮、香油少许。抽疯怎么急救处理

其它调料:

盐2-3克、生抽10ml、老抽5ml、糖1大勺、葱花1勺、香菇水适量、水淀粉30ml。

做法:

1、肉馅加入所有调味料顺一个方向搅拌。

2、搅拌至肉馅上劲儿后放入冰箱冷藏备用。癫痫的治疗有哪些方法font>

3、用筷子将油面筋捅开,旋转筷子将油面筋内部掏空。

4、将掏空的油面筋塞入肉馅。

5、全部塞好后放一旁备用。

6、锅内热油,下入葱末和水发香菇煸香。

7、加入香菇水或者清水后加盐糖酱油等调味品调味。

女性癫痫病治疗00000">8、开锅后下入面筋,盖盖转小火焖制约15分钟。

9、开盖儿淋入水淀粉收至汤汁浓稠后关火装盘儿制作完成。

推荐阅读:

推荐阅读:

上一篇: 没有了

下一篇: 大米生虫了怎么办 大米生虫还能吃吗

© ys.jfdsn.com  四川菜谱大全    版权所有  渝ICP备12007688号