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即使没有蔬菜,拌裸面条也相当好吃

来源:四川菜谱大全    时间:2020-05-26




前几天在整理电脑中几年前的照片,看到了我刚刚学做饭时做的战无不胜攻无不克人人都说好的快手拌面。我觉得吃面超棒,分享给大家啦~~~你们觉得什么拌面最好吃?敢不敢pk一下?
方案一:
煮面:烧一浙江癫痫病医院有哪些锅开水,将面条下锅,待水开后倒入一碗冷水,再次开锅再加冷水,如此反复三次,可让面条口感更Q弹;
配菜:煮面的同时切一些葱丝(大葱的话用半根手指那么长一节即可)、黄瓜丝(量大约是葱丝的一倍,太多也会影响口感广东看癫痫著名的医院),口味重的少年还可以把一瓣大蒜切片;
准备酱料:取一勺芝麻酱、三分之一勺花生酱、半块豆腐乳、一筷子韭菜花、一点点老干妈,加入温水,搅拌直到酱料变得半流动而细腻;等面条熟了,趁热码上黄瓜丝、葱丝、大蒜、一兰州哪里治癫痫病点点辣椒粉,烧热一勺油浇在香辛料上,再倒入准备好的酱料;锅内放适量油,烧得很热时加入一个鸡蛋,煎一个香香的鸡蛋,铺在面条上,拌匀开吃。
方案二:
前段时间又做了这个面的升级版,省略了泼油的过程,把小孩羊癫疯挂什么科蒜瓣变成蒜泥直接拌入酱料,加入了一些西红柿丁、黄飞鸿花生、又用郫县豆瓣炒了一点点肉末来做肉酱,感觉口感层次更丰富更好吃了。

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