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王集香肠行业资讯

来源:四川菜谱大全    时间:2020-09-03




王集香肠由来:

睢宁县王集香肠相传起源于清朝。康熙年间,公元1666年,御膳房厨师为调整康熙帝的饮食结构,选择一种精瘦猪肉加多种调料装入猪小肠驻马店癫痫治疗医院哪个好蒸熟,经晾干切片献给康熙皇帝。康熙用后感到特香不腻,味道纯美,遂赐“香肠”之菜名并深受好评。

王集香肠在两汉文化发源地徐州睢宁及周边地区享有很高知名度。有“王集香肠,香肠之王”之美誉。香肠精选猪瘦肉辅以二十余种调味料百色治疗癫痫病的专科医院,结合现代工艺精制而成。香味醇厚,咸淡适口。传统工艺,经独家配方调制而成口味独特,鲜美异常,是纯正的绿色食品,享有“王集香肠,香肠之王”美誉,获“江苏地方名特优产品奖”、徐州市“最受消费者欢迎产品”殊荣。王集香肠,由于独特的工艺,被评为“徐州市级非治疗癫痫疾病有什么有效的方式物质文化遗产”,“绿色食品”的美誉。

王集香肠配方:

以100斤肉为准

大葱7斤、生姜7斤、花椒看羊角风好医院0.8斤、味精0.8斤、糖0.8斤、甜油2斤、酒0.7斤、 硝水0.2斤、葡萄糖7支、盐1.5斤、草果6—10个。

以上为您介绍的就是王集香肠,您对王集香肠了解了吗?王集香肠配方您学会了吗?

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