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夏季吃蔬菜要有选择夏季

来源:四川菜谱大全    时间:2020-09-16




         多吃凉性蔬菜夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。

  暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调,消化不良。加之近年来,肉类等动物孩子患上了羊角风,请问应该要怎么治疗呢?性食物消费量增加,体质呈酸性,多内热。吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。

  在夏季上市的蔬菜中,哪些是凉性的呢?瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外,其余如苦瓜、黄瓜、甜瓜、丝瓜、西瓜等,、茄子、芹菜等属于凉性蔬菜。

西安有哪些好的治癫痫病医院>  多吃“杀菌”蔬菜夏季气温高,病原菌滋生蔓延快,是人类尤其是肠道传染病多发季节,这时多吃些“杀菌”蔬菜,可疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用最突治癫痫哪个医院好出的是大蒜。近年研究表明,大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇热会失去活性,为了充分发挥大蒜的杀菌防病功能,最好生食。上述葱蒜蔬菜都具有不同程度的杀菌抑菌作用,经常吃是有益的。

  多吃瓜类蔬菜夏季正是黄瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、金瓜、西瓜等保山市治疗癫痫病价格瓜类蔬菜上市的旺季,它们的共同特点是含水量都在90%以上。其中冬瓜的含水量居众菜之冠,高达96%。这就是说,吃了500克的瓜菜,就等于喝了450毫升高质量的水。

(责任编辑:实习张义文)

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