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吃螃蟹的6个禁忌其它

来源:四川菜谱大全    时间:2020-09-17




  不宜食用生蟹

  螃蟹一般以动物尸体或腐殖质为食,因而蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。螃蟹往北京好的羊癫疯中医院往带有肺吸虫的囊拗和副溶血性弧菌,如不高温消毒,肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤。如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性,表现出肠道发炎、水肿及充血等。因此,食蟹要蒸熟煮透,一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用癫痫患者发作的时候会翻白眼吗

不食久存熟蟹
  
存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染,因此,螃蟹宜现烧现吃,不要存放。万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰宁夏治癫痫#!权威医院箱中),吃时必须回锅再煮熟蒸透。

不宜乱嚼一气
  
吃蟹时应当注意四清除。一要清除蟹胃。蟹胃俗称蟹尿包,在背壳前缘中央似三角形的骨质小包,内有污沙;天津什么医院看癫痫好二要消除蟹肠,即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;三要清除蟹心,蟹心俗称六角板;四要清除蟹腮,即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛。这些部位既脏又无食用价值,切勿乱嚼一气,以免引起中毒。

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