您的位置: 首页 >  鸡的做法大全 >  正文内容

卤牛腱的做法【图解】

来源:四川菜谱大全    时间:2020-10-14




卤牛腱

主料:牛腱 1000g

辅料:姜 5 片,大葱 4 段,大蒜 4 瓣,香料一小把(如图所示,家里有什么香料少儿癫痫症状能治愈就用什么)

调料:盐 4 小勺,生抽 15ml ,老抽 15ml

做法:

1. 牛腱要买这样哒,花纹多么美丽呀!煮熟后也要武汉癫痫医院在哪里按这个切面来切,才能切出美丽花纹

2. 将牛腱泡在清水里 2 小时及以上,去除血水

3. 烧一锅开水,将牛腱放入,煮至变硬

4. 牛腱煮得变硬了陇南癫痫重点医院,也析出了很多血沫杂质

5. 取出牛腱,清水冲掉杂质,放入砂锅中

6. 准备葱姜蒜

7. 准备香料

8. 添入满砂锅的水,加安徽大的癫痫医院入所有香料、调料和葱姜蒜,大火煮开,小火炖 2 个小时,再浸泡 4 小时以上

9. 取出来擦一下汤汁,切片食用即可

© ys.jfdsn.com  四川菜谱大全    版权所有  渝ICP备12007688号