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【简版麻婆豆腐】

来源:四川菜谱大全    时间:2020-10-15




简版麻婆豆腐方便快捷,但味道依然麻辣鲜香不打折哦,白米饭拌上汤汁,LG两碗饭没用到5分钟就解决了。

食材。

运城羊癫痫医院豆腐切块。葱、姜、蒜切末。

锅里放稍多点的油,撒少许盐。

放入豆腐块稍煎成淡黄色入味定形,盛出备用。

用余下的油,下入花椒、河南哪个医院看癫痫病好姜末、蒜末炒香。

下入剁椒、郫县豆瓣炒出香味和红油。

加开水,调入生抽、胡椒粉、白糖。

下入豆腐块,煮3至5分钟入味。北京看癫痫病去哪家医院好 >

起锅前淋入水淀粉、鸡精。

装盘后撒上葱花即可。

小贴士:

1、豆腐用盐煎后很入味,但时间不能长,稍煎即可。<天津看癫痫病医院/p>

2、煎豆腐和烧豆腐时都用晃锅,最好不用锅铲。

3、加入剁椒味道更有层次感。

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