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红焖肘子的做法

来源:四川菜谱大全    时间:2020-10-15




红焖肘子是鲁菜中的热门菜,也是去鲁菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在美食频道中用户对红焖肘子这道菜的喜爱度达到79%,如果您也曾经做过红焖肘子这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需河南治羊癫疯的医院哪家好根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的红焖肘子;制作红焖肘子的食材有:肘子,料酒,老抽,生抽,香叶等;只需花费42分钟,您就能吃到一道简单又富营养的红焖肘子,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于红焖肘子哈尔滨治疗癫痫病好的医院在哪里吃到,你也可以去试试;

食材图

锅内加水,放入肘子,焯水,去血污,捞出沥干

放入压力锅,把所有的食材也一起放入,加入没过肘子的水即可

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盖上盖子,上汽后调小火1小时左右即可

等显示阀下降后打开锅盖,香味扑面而来

捞出肘子,这时肘子用筷子从肉上面轻轻按到底(已熟透),表皮再均匀刷层老抽上色

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用锡纸包住主骨处,在油锅里把肘子表皮油炸一下

盛出原来煮肘子1碗汤汁,来个大火收汁

把收好的汁淋在肘子上即可

成品图

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