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芝麻菠菜

来源:四川菜谱大全    时间:2020-10-15




菜系及功能:川菜菜谱

芝麻菠菜

原料:菠菜500克,生芝麻20克,精盐5克,麻油15克。

芝麻菠菜的做法

1)首先将菠菜去羊角风病医院那好根,择去老叶,用清水洗净;芝麻放人锅内,在小火上慢慢炒至酥香。

2)然后将菠菜略焯一下,用凉水过凉,捞出挤去水分,切成3厘米长的段,放入盘内,最后用精盐、麻油、芝麻拌匀即成。

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特点:咸香爽口,经济实惠。

小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。治疗癫痫病黑龙江好的医院在哪菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易兰州癫痫病医院哪家好啊与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。

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