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【茶树菇干炒肉】

来源:四川菜谱大全    时间:2020-10-15




这季节想买到新鲜的茶树菇还是蛮难的,到超市买了一些干的茶树菇,比较好保存,而且味道和营养也不比鲜的茶树菇差哦。茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。人体必需的8种氨基酸含郑州哪家医院看癫痫好量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为,该菇性甘温、无毒,有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

1.干的茶树菇用冷水浸泡一晚<郑州军海脑病医院好不好/p>

2.里脊肉切丝,用料酒、盐、生抽、淀粉腌制十分钟

3.泡好的茶树菇洗净去掉根部,切段,青红椒切丝

4.锅热油,爆香姜蒜

5.放入肉丝安阳儿童癫痫病医院煸炒至颜色变白

6.放入茶树菇翻炒

7.加入蚝油

8.加入生抽炒匀

9.放入青红椒丝

10.加入适量水焖煮两分钟天津癫痫病医院怎么样

11.加入盐调味

12.出锅前加入鸡精即可

小贴士:里脊肉丝用淀粉腌制十分钟,口感会更加嫩滑,不易炒老

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