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奶牛纹手提包的做法 |

来源:四川菜谱大全    时间:2020-11-07




上周做的一款夹心小,之前随手拿了个手提包的模具,突发奇想做来玩玩。现在和花式点心做的多了,饼干对我来说反倒成了稀罕物,如果不是拿来做蛋糕装饰用的,很少单独花上一天功夫制作它,偶尔做一次倒也觉得乐趣无穷,总共做了三款造型,闲的。。。
此配方可做15对左右

主料

辅料<甘肃那个医院是专治癫痫的/p>

奶牛纹手提包的做法步骤

1.黄油室温软化,加入糖粉用橡皮刮刀稍拌,再用电动打蛋器搅打均匀。

2.分次加入蛋液搅打均匀,加入香草精拌匀。

3.低粉和奶粉混合后筛入,拌匀成团。

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4.分别取少量面团与可可粉和红曲粉混合捏匀,所有面团用保鲜膜包裹好,冷藏2小时。

5.取出将原味面团擀成0.3 cm厚,巧克力面团捏成小块粘在原味面团上,再盖上一层保鲜膜,轻擀平。

6.用模具切割出图案。

7.放铺油布的烤盘中,红曲面团可以用来做手提缺营养会不会引起癫痫病,预热180度,烤15分钟左右。

8.奶油奶酪隔水加热软化,加入糖粉搅打至细化,再与融化的黄油混合搅打均匀,趁热加入巧克力豆稍拌至融化,冷藏备用。

9.将稍冷藏凝固的奶酪馅挤在晾凉的饼干上,再盖上另一片饼干,冷藏密封保存。

小贴士

<岳阳癫痫中医医院p>**制作饼干面团时蛋液要少量多次的加入,每次都要充分混合均匀再加下一次。
**面团加红曲粉和可可粉用叠压的方式快速混合均匀,别一个劲的捏,会影响成品口感。
**奶酪馅中加入的巧克力豆会瞬间融化,稍拌可以得到大理石效果的内陷,也可以用切碎的巧克力,口感更好。
**成品密封冷藏保存2天后再品尝,馅料充分融入饼皮中口感会更好。

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