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经典粤菜菜谱 冬瓜腐乳焖鸡广东菜天天美食

来源:四川菜谱大全    时间:2020-11-11




 

  在经典粤菜中,由腐乳做主角的菜式可不少:椒丝腐乳通菜是一个经典,冬瓜腐乳焖鸡又是另一道常见的家常菜。喜欢这道菜的人,不仅仅是贪鸡肉滑嫩,冬瓜清甜爽口,更癫痫遗传吗喜欢腐乳汁的惹味易下饭。如果晚上的餐桌上会出现这道菜,大概要多煮一些白饭咯!

  材料:冬瓜(适量)、鸡(半只)

  调料:腐乳(四砖)、酒(少许)、生抽(北京癫痫病治疗哪里医院好 少许)、白糖(少许)、生粉(少许)、刀�O纯正芥花籽油(少许)、蒜(少许)、姜(少许)、盐(少许)

  做法:

  1、冬瓜去皮囊洗净后切成小块。

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  2、鸡洗净后斩件,用酒、生抽、白糖、生粉拌匀腌片刻。

  3、夹出腐乳四块,压碎待用。

  4、先将冬瓜用滚水煮熟,盛起。

<邵阳癫痫病哪家好p>  5、烧热油锅,放入姜蒜爆香后,倒入鸡块煎香,溅酒加入清水,再放入腐乳碎后加盖煮熟。

  6、将煮熟的冬瓜倒入,与鸡块翻炒均匀后,放盐调味勾芡便可。

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