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天天美食菜谱 砂锅咖喱鸡的做法天天美食

来源:四川菜谱大全    时间:2020-11-12




 

  咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。同时还能促进血液循环,达到发汗的目的。很多人喜欢吃咖喱,是因为它那独特的味道以及香气,很能带动人的胃口。下边就带各位进入咖喱制品的世界,教各位DIY一款砂锅咖喱鸡。

 兰州治疗儿童癫痫好医院 材料

  1.大鸡腿2只、洋葱半个、胡萝卜1只(小条)、马铃薯1个半、青豆适量、姜适量、蒜末适量、葱头末少许(一般情况下说的适量,是指依个人喜好的量来添加多或少);2.调味料:咖喱粉3~5大勺(喜欢味道重的可以多添加)、鲜牛奶1杯、清水1碗、盐适量、糖1大勺、酒一大勺。

  步骤

  1.鸡腿洗净湖北有没有靠谱的医院治疗癫痫切成小块,洋葱、胡萝卜、马铃薯均切成小块;2.取一个锅,锅内放入水烧开,然后放入胡萝卜、马铃薯和青豆焯水,时间5~8分钟;3.砂锅烧热,放入油,先放入姜、蒜末、葱头末爆香;随后放入洋葱炒3分钟,将火调至最小后锅内加入咖喱粉拌匀,再放入鸡块和焯水的胡萝卜、马铃薯和青豆,将火调回最大,翻炒数下后加水,改中小火加盖焖煮;4.在煮的过程中,等汁稍少一半后就可以加入鲜哪些方法可以治愈癫痫病呢奶,同时煮的时候还要适当地搅动砂锅内的鸡肉,同时加入盐等调味料,然后再煮3~5分钟即可。 foodwang.com

  小贴士

  1.除了鸡肉外还可以改用猪肉、猪小排、牛肉、羊肉、鱼、虾等,同时改变切块的大小以及加水量要考虑多还是少,以煮的时间长短来决定。

  2.焖小孩癫痫病究竟能不能治好煮的过程中添加牛奶是为了使汤汁更浓稠一些,同时牛奶也可以适当的中和咖喱的辛辣味道。如果家里没有牛奶,不用添加也是可以的。

  3.砂锅的保温能力强,质地多孔,能少量吸附和释放食物的味道。刚买回来的砂锅需要用洗米水煮沸来防止它不易碎裂。

  4.鸡肉含油脂量比猪肉少,且富含蛋白质,是人体所必需的。

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