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纸包鸡的营养价值_食谱_养生之道网

来源:四川菜谱大全    时间:2021-03-03




纸包鸡的主要食材主料原料有三黄鸡、老抽酱油、姜汁、八角、茴香、陈皮、草果、红谷米、古月粉等调味料、葱白、少量白酒、玉扣纸、花生油。三黄鸡、酱油、姜汁、八角、茴香、陈皮的营养价值如下:

1、三黄鸡

鸡肉(chicken),指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。可食部分34%,水分74.2克,蛋白质杭州癫痫到哪里治21.5克,脂肪2.5克,糖0.7克,热量111千卡,钙11毫克,磷190毫克,铁1.5毫克,胡萝卜素0,硫胺素0.03毫克,核黄素0.09毫克,尼克酸8.0毫克,维生素C-,维生素A-,粗纤维0,灰分1.1克。

2、酱油

酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。酱油是以大豆、小麦等北京那里看癫痫病医院好原料,经过原料预处理、制曲、发酵、浸出淋油及加热配制等工艺生产出来的调味品,营养极其丰富,主要营养成份包括氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等。

3、姜汁

姜汁是由姜为主要食材做成的一道菜品,属于粤菜。姜汁具有有散寒,止呕的功效。

4、陈皮

理气健脾,燥湿化痰。

5、葱白

北京什么医院看羊癫疯>葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质,对人体有很大益处。解热,祛痰。葱的挥发油等有效成分,具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用。促进消化吸收。葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。每100克小葱中含水分90克,蛋白质2.5克,脂肪0.3克,碳水化合物5.4克,钙54毫克,磷61毫克,铁2.2毫克,胡萝卜素0.46毫克,维生素C15毫克。此外,还含有原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素治疗癫痫病比较有效的手段是哪些、尼克酸和大蒜素等多种成分。

纸包鸡的热量:182 大卡(100克)。

1、什么人能吃纸包鸡?

一般人群均可吃。

2、什么人不能吃纸包鸡?

一般人群均可吃。久服积热,损阴伤目;阴虚、内有实热、患痔疮者忌食;高血压病人慎食。

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