菱角是南方地区特有的一种蔬菜，有水中花生之称。菱角从外形上看就像一个黑色的牛角，吃起来味道很甜，既能生吃也能做成其他美食，而且菱角当中含有丰富的钙、铁、磷等人体所需的营养成分。那么，菱角孕妇能吃吗?请跟着小编一起来看看吧!

　　菱角又被大家称为“水中花生”，它的营养价值不比其他的坚果差，食用菱角可以起到利尿通乳、生津止渴功效，这是大家都普遍认可的事实。因此，孕妇适量吃一些菱角，对产后乳汁的排出是有一定的辅助作用的得癫痫可以上学吗。

　　另外，菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪、胡萝卜素、B族维生素、维生素C等多种营养成成分，以及钙、磷、铁等微量元素，孕妇适当摄入这些成分，无论是对母体营养的补充还是对胎儿的生长发育都很有好处。但需要注意的是，菱角性寒凉，多食容易腹胀，生食不能过量，孕妇吃菱角，最好是将菱角研磨成粉后，与大米一起熬成粥吃。

　　怀间可以适量吃菱角，但不能大量进食，主要是因为：1、菱角中含有比较丰富的钙、铁、磷南阳市羊羔疯的早期症状有哪些、铜等矿物质，这些营养物都是人体必需的营养素，怀孕期间适当吃菱角，补充这些营养素，可以增强孕妇的体质。2、菱角中维生素C含量很高，可以改善孕妇的皮肤健康状态，预防和缓解妊娠斑形成，淡化色斑，还可以增强孕妇的抗病能力。3、菱角中含有丰富的膳食纤维素，可以促进孕妇胃肠道的蠕动功能，缓解妊娠期便秘的症状。

　　1.水煮菱角。

　　做法：将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净;秦皇岛治癫痫有效医院再把大葱切段，姜切片;然后将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶;最后盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可;吃的时候，直接掰开外壳食用。

　　2. 菱角烧肉

　　做法：先把菱角掰壳;然后在水里放入姜片，将五花肉焯水备用;等热锅下油，放姜片葱花炒香，将下沥过水的五花肉翻炒至出油;然后倒入料酒、生抽、老抽和糖给五花肉上色;然后加入开水，小火炖约30分钟;最后放入菱癫痫病患者可以结婚不角，加盐;再小火30分钟左右，大火收汁，就可以起锅装盘。

　　3.菱角煮粥

　　平时用菱角煮粥也特别好吃，用它煮粥时，需要准备糯米一杯，菱角二百克，清水适量，红糖适量。把糯米清洗干净以后，加清水浸泡20分钟，然后入锅加水煮开，再调小火力，煮至十分钟，放入红糖调味。把准备好的菱角去掉外壳以后，用清水洗净入蒸锅蒸熟，然后再把它切成小丁，放到粥锅中一起煮五六分钟，调匀以后取出就能食用。